cibo e territorio

A Torino puoi scoprire la migliore cucina russa al ristorante Sibiriaki. Dalla cucina degli zar a quella popolare delle ex repubbliche sovietiche, in una cena puoi attraversare sette fusi orari e quasi diecimila chilometri, iniziando con un antipasto di caviale e vodka, come puoi scoprire leggendo questo articolo. Ristorante russo …

La pizza è il piatto tipico napoletano per eccellenza, ma quello che nessuno ti dice prima di andare a Napoli è che la pizza lì ha tutto un altro gusto, ma non dipende (solo) dal panorama da cartolina del Vesuvio. La pizza napoletana si è guadagnata un posto nel Patrimonio …

Andare in pasticceria nel capoluogo partenopeo è un’esperienza memorabile in cui hai solo l’imbarazzo della scelta con le vetrine propongono dolci di ogni tipo. Pastiere, babà, graffe e zeppole hanno dimensioni enormi e gusti intensi e delicati allo stesso tempo. Di seguito trovi una guida per orientarti tra i dolci …

In viaggio a Napoli è d’obbligo prendere un caffè al banco al Gran Caffè Gambrinus, locale storico da cui sono passati Ernest Hemingway, la principessa Sissi, Gabriele d’Annunzio, quasi tutti i presidenti della Repubblica Italiana e altre celebrità. Nonostante l’aspetto imponente e i camerieri in livrea è un bar inaspettatamente …

Alla sua apertura la Starbucks Reserve Roastery di Milano aveva suscitato un po’ di polemiche perché in Italia il caffè è qualcosa di sacro e guai a chi lo tocca. Io invece ero molto curiosa di vederla perché ero abituata a Starbucks in UK dove è una delle peggiori catene …

Il modo migliore per scoprire la vera cucina partenopea è avventurarti nei vicoli dei quartieri spagnoli, pieni di ristorantini dall’aria invitante. Nel mio viaggio a Napoli mi sono innamorata dei piatti e dell’accoglienza della trattoria Sciala popolo che mi ha fatto scoprire frittura di pesce, pasta fresca, e dolci casalinghi …

Uno dei blog che seguo da sempre per la sua divertente ironia è La ragazza approssimativa. Avendo lo stesso senso dell’umorismo e una comune passione per il cibo, per me è stato un piacere ospitare la sua esperienza gastronomica in Austria. In questo articolo Francesca, racconta i piatti che ha …

Vegetariani e vegani in Liguria possono contare su numerosi piatti tipici adatti alla loro alimentazione, a partire da focacce, farinata e pasta al pesto. Ci sono infatti moltissimi ristoranti e gastronomie dove mangiare gustosi piatti a base di verdure, oltre a pub e panetterie. In compagnia degli amici vegani di …

Ho visitato Sarnonico, un paesino montano della Val di Non per partecipare alle conferenze stampa e alle degustazioni dell’evento di #AComeGusto in Trentino. Il paesaggio montano, con filari di arbusti di mele e l’aria bucolica del paese valevano il viaggio e dopo la degustazione di salumi trentini abbiamo visitato un …