cibo e territorio

La cucina giudaico-romanesca, tipica del Ghetto di Roma, nasce come incontro tra sapori e tradizioni delle culture ebraica e romana che convivono da secoli nello stesso territorio, arricchendosi e contaminandosi a vicenda. Per questo motivo la cucina del Ghetto di Roma è leggermente differente dalla cucina romana che puoi gustare …

Cibo e viaggio sono indissolubilmente legati per il piacere di provare piatti nuovi in ogni destinazione. In tutto il mondo la gastronomia si sta evolvendo verso un approccio attento all’ambiente, con la nascita di nuovi produttori e ristoranti sostenibili. In questo articolo puoi leggere alcune tendenze gastronomiche che stanno guadagnando …

San Miniato è un piacevole borgo tra Pisa e Firenze, situato lungo la Via Francigena e conosciuto principalmente per i tartufi che si trovano sul suo territorio. Il grazioso centro storico, la valorizzazione delle eccellenze locali e le attività per tutti i gusti rendono San Miniato una destinazione perfetta per …

Fuori dai percorsi più turistici, ma allo stesso tempo meta di molti visitatori, Brick Lane è un’area di Londra famosa per i suoi ristoranti indiani e mercatini vintage. Inizialmente popolata dai nuovi immigrati delle classi più povere, oggi Brick Lane è l’indirizzo londinese dove scoprire nuove tendenze e gustare ottimo …

Una delle attività turistiche da non perdere a Torino sono le cene sul tram per gustare cibi e vini tipici del Piemonte mentre passi su rotaia davanti alle principali attrazioni storiche della città, tra cui diversi Patrimoni UNESCO. In questo articolo puoi leggere in cosa consistono le cene in movimento, …

Un posto assolutamente da non perdere a Helsinki è Vanha Kauppahalli, in inglese Old Market Hall, l’antico mercato coperto inaugurato nel 1889. Situato in una suggestiva struttura di chiara ispirazione europea, le sue bancarelle sono un tripudio di delizie gastronomiche finlandesi, dal classico pesce affumicato alle curiosi carni di cacciagione …

Haapala è l’unico birrificio esistente nella zona di Vuokatti Sotkamo e produce incredibili birre stagionali e sostenibili, principalmente con ingredienti locali. Le birre Haapala infatti rappresentano la regione Kainuu non solo con il loro gusto unico, ma anche graficamente, con etichette che ricordano le colline di Vuokatinvaara e le materie …

Vuokatti è una città finlandese famosa per le sue piste da sci e per le strutture in cui si allenano gli atleti olimpici. Destinazione turistica perfetta per famiglie e sportivi, offre un’ottima scelta di sistemazioni, come puoi leggere nel mio articolo su dove dormire a Vuokatti. Di seguito invece ti …

Durante il tuo soggiorno a Copenaghen non può mancare un pranzo o una cena al Det Lille Apotek, un ristorante storico in un ambiente accogliente, perfetto per immergerti nel più classico hygge danese. Il ristorante è il più antico della Danimarca e la scelta preferita di Hans Christian Andersen e …