cibo e territorio

Haapala è l’unico birrificio esistente nella zona di Vuokatti Sotkamo e produce incredibili birre stagionali e sostenibili, principalmente con ingredienti locali. Le birre Haapala infatti rappresentano la regione Kainuu non solo con il loro gusto unico, ma anche graficamente, con etichette che ricordano le colline di Vuokatinvaara e le materie …

Vuokatti è una città finlandese famosa per le sue piste da sci e per le strutture in cui si allenano gli atleti olimpici. Destinazione turistica perfetta per famiglie e sportivi, offre un’ottima scelta di sistemazioni, come puoi leggere nel mio articolo su dove dormire a Vuokatti. Di seguito invece ti …

Durante il tuo soggiorno a Copenaghen non può mancare un pranzo o una cena al Det Lille Apotek, un ristorante storico in un ambiente accogliente, perfetto per immergerti nel più classico hygge danese. Il ristorante è il più antico della Danimarca e la scelta preferita di Hans Christian Andersen e …

Su un blog di viaggi che si chiama come una serie di piatti (pasta, pizza, scones), non può mancare un articolo sulla cucina tipica di ogni mia destinazione, per cui ecco la guida al cibo da provare a Copenaghen! La cucina danese non è molto conosciuta in Italia, ma è …

Probabilmente come viaggiatori siamo tutti d’accordo che all’estero non va provato il cibo finto italiano perché nel migliore dei casi è appena accettabile, nel peggiore… lasciamo stare. Ricordo ancora i miei primi party inglesi con la pasta scotta servita come contorno. Però, per quanto cerchiamo di evitare questi traumi, la …

Un viaggio a Dubai o Abu Dhabi non può dirsi completo senza assaggiare almeno una volta i deliziosi datteri della penisola arabica. Li puoi trovare anche negli altri emirati non UAE, come il Qatar o l’Arabia Saudita. I datteri sono un cibo molto popolare e fanno parte della cultura araba, …

Tra gli incubi degli italiani all’estero ci sono sicuramente i cibi finto-italiani, come la pizza rivisitata in modi terribili. Peggio della pizza al pollo o quella con salsa barbecue al posto del pomodoro però ci sono quei cibi che provano a essere una pizza, ma non ci riescono affatto. 1) …

Probabilmente mangiare italiano all’estero è l’ultima cosa che ti passa per la testa. Ci sono però destinazioni dove un’eccezione alla regola aggiunge al tuo viaggio un’esperienza unica e Dubai è fra queste. La città è ormai così tanto internazionale da aver fatto diventare la cucina italiana quasi un classico emiratino. …

Viaggiare ci obbliga a uscire dalla nostra comfort zone, specialmente riguardo al cibo. Per noi italiani cresciuti a pasta di semola di grano duro, Parmigiano Reggiano, verdure fresche e carni rigorosamente selezionate dai consorzi di allevatori, scoprire che oltre il confine ci sono orde di popoli barbari convinti che macaroni …