La cucina georgiana è davvero straordinario e riflette la storia millenaria e l’ospitalità calorosa del Paese. Durante il mio viaggio in Georgia, mi sono completamente innamorata dei khinkali, grandi ravioli ripieni di carne, brodo e verdure. Il khachapuri, il celebre pane che trabocca di formaggio fuso e uovo, è un …
cibo e territorio
Il cibo è il cuore di ogni viaggio: ristoranti tipici, mercati locali, degustazioni e tradizioni culinarie raccontano l’anima di un Paese. Nei miei articoli trovi visite a distillerie, birrifici e laboratori di prodotti tipici, per scoprire i sapori autentici del territorio in Italia, in Europa e nel mondo.
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- Georgia
Guida di viaggio a Batumi: cosa vedere nella città georgiana sul Mar Nero in continua trasformazione
di PaolaBatumi è un incontro sorprendente tra una località balneare e un’ambiziosa trasformazione urbanistica. La curiosità per questa tappa del mio viaggio in Georgia è nata alla fiera del turismo di Londra, dopo aver incontrato i rappresentanti del turismo georgiano, che ne descrivevano i grattacieli moderni e il fascino del Mar …
- Appunti di viaggio
Come riconoscere un ristorante sostenibile quando viaggi: guida completa per mangiare in modo responsabile
di PaolaViaggiare oggi significa anche fare scelte consapevoli, soprattutto quando si tratta di dove mangiare. Sempre più persone cercano ristoranti sostenibili che riducano l’impatto ambientale e valorizzino i prodotti locali. Un ristorante eco-friendly non solo offre un’esperienza gastronomica autentica, ma contribuisce anche alla tutela del pianeta attraverso pratiche responsabili e ingredienti …
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La cucina maltese è una vera sorpresa e merita assolutamente di essere inserita nella tua lista dei desideri gastronomici. Influenzata dalla tradizione italiana, mediterranea e araba, mescola ingredienti freschi e semplici con ricette rustiche tramandate nel tempo. Durante un viaggio a Malta, assaggiare i piatti tipici è uno dei modi …
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Il Souq Waqif è una delle principali attrazioni turistiche di Doha, da cui passerai sicuramente più volte durante il tuo viaggio a Doha. Nei vicoli di questo vivace mercato, tutt’ora molto frequentato dai locali, puoi trovare datteri, spezie, profumi, gioielli, abbigliamento e artigianato provenienti da tutto il Medio Oriente, oltre …
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Il Nagycsarnok, tradotto in italiano come Mercato Centrale, in inglese Great Market Hall o Central Market Hall, è una delle destinazioni turistiche più popolari di Budapest, oltre a essere il più bello e più grande di tutti i mercati della capitale ungherese. Il Mercato Centrale di Budapest è un grande …
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Viaggiare in Italia può essere un’autentica avventura culinaria e la pizza è molto più di un piatto nazionale. La pizza italiana è una tradizione che abbraccia la passione, la creatività e la perfezione dei sapori. Da Napoli, la sua città natale, alle pizzerie sparse per tutto il paese, ogni regione …
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Organizzare un viaggio a Roma richiede un minimo di pianificazione su cosa vedere, dove dormire e come spostarti in città. La capitale italiana è una città ricca di storia, arte e cultura, visitata da oltre oltre 15 milioni di turisti ogni anno. Per questo motivo può essere decisamente affollata in alta …
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La cucina romana è molto apprezzata dai turisti, grazie alla varietà di piatti deliziosi, basati sull’uso di ingredienti semplici e genuini, come verdure, legumi, carni e formaggi. I primi piatti alla carbonara, amatriciana o cacio e pepe sono conosciuti in tutto il mondo, mentre altre specialità come i carciofi rimangono …