Hanoi, la capitale del Vietnam, è molto diversa da Ho Chi Minh City fin dai primi passi. A prima vista appare incredibilmente sobria per essere una metropoli asiatica e la prima cosa che percepisci è una presenza politica costante, fatta di simboli, memoria e architetture che raccontano il Paese moderno. …
cibo e territorio
Il cibo è il cuore di ogni viaggio: ristoranti tipici, mercati locali, degustazioni e tradizioni culinarie raccontano l’anima di un Paese. Nei miei articoli trovi visite a distillerie, birrifici e laboratori di prodotti tipici, per scoprire i sapori autentici del territorio in Italia, in Europa e nel mondo.
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Il Vietnam è uno dei posti in cui ho mangiato meglio al mondo: dalle bancarelle di street food ai ristoranti più raffinati delle grandi città, il Paese offre una varietà quasi infinita di sapori. La cosa incredibile è che il cibo più buono si trova spesso nei ristoranti di street …
- Piemonte
Sant’Ambrogio di Torino: cosa vedere nel borgo medievale ai piedi della Sacra di San Michele
di PaolaSant’Ambrogio di Torino è un piccolo borgo medievale immerso nella Val di Susa, a circa 30 chilometri dal capoluogo piemontese. Lo conosco bene perché è il paese dove sono cresciuta, anche se oggi vivo felicemente in città. Celebre per la vicinanza alla Sacra di San Michele, simbolo del Piemonte, merita …
- Ungheria
Ungheria on the road in famiglia: lago Balaton, paprika, musei e tradizioni da scoprire
di PaolaViaggiare in auto in Ungheria è il modo migliore per scoprire un Paese autentico e sorprendente, lontano dalle solite mete turistiche. Uscendo da Budapest, infatti, trovi borghi pittoreschi, musei originali e tradizioni che puoi conoscere solo guidando tra campagne e villaggi poco battuti. Con tanta curiosità e qualche parola di …
- Georgia
Cosa mangiare in Georgia: khachapuri, khinkali e gli altri piatti della cucina georgiana
di PaolaLa cucina georgiana è davvero straordinario e riflette la storia millenaria e l’ospitalità calorosa del Paese. Durante il mio viaggio in Georgia, mi sono completamente innamorata dei khinkali, grandi ravioli ripieni di carne, brodo e verdure. Il khachapuri, il celebre pane che trabocca di formaggio fuso e uovo, è un …
- Georgia
Guida di viaggio a Batumi: cosa vedere nella città georgiana sul Mar Nero in continua trasformazione
di PaolaBatumi è un incontro sorprendente tra una località balneare e un’ambiziosa trasformazione urbanistica. La curiosità per questa tappa del mio viaggio in Georgia è nata alla fiera del turismo di Londra, dopo aver incontrato i rappresentanti del turismo georgiano, che ne descrivevano i grattacieli moderni e il fascino del Mar …
- Appunti di viaggio
Come riconoscere un ristorante sostenibile quando viaggi: guida completa per mangiare in modo responsabile
di PaolaViaggiare oggi significa anche fare scelte consapevoli, soprattutto quando si tratta di dove mangiare. Sempre più persone cercano ristoranti sostenibili che riducano l’impatto ambientale e valorizzino i prodotti locali. Un ristorante eco-friendly non solo offre un’esperienza gastronomica autentica, ma contribuisce anche alla tutela del pianeta attraverso pratiche responsabili e ingredienti …
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La cucina maltese è una vera sorpresa e merita assolutamente di essere inserita nella tua lista dei desideri gastronomici. Influenzata dalla tradizione italiana, mediterranea e araba, mescola ingredienti freschi e semplici con ricette rustiche tramandate nel tempo. Durante un viaggio a Malta, assaggiare i piatti tipici è uno dei modi …
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Il Souq Waqif è una delle principali attrazioni turistiche di Doha, da cui passerai sicuramente più volte durante il tuo viaggio a Doha. Nei vicoli di questo vivace mercato, tutt’ora molto frequentato dai locali, puoi trovare datteri, spezie, profumi, gioielli, abbigliamento e artigianato provenienti da tutto il Medio Oriente, oltre …
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