Considerata da molti una delle città più belle della Germania, Friburgo in Brisgovia si trova nel Baden-Württemberg, nel sud del Paese. Freiburg im Breisgau, questo il suo nome tedesco, è famosa per essere la città più soleggiata della Germania. Grazie alle dimensioni contenute e all’atmosfera rilassata, è una meta perfetta da visitare in un giorno.
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Le principali attrazioni di Friburgo: cosa vedere
Friburgo è una vera città da cartolina, con un incantevole centro storico dai colori vivaci, una cattedrale unica nel suo genere, costruita dai cittadini stessi, e i tipici canaletti d’acqua chiamati Bächle che attraversano le vie. Le porte monumentali, i palazzi storici e i resti delle mura di cinta fanno immaginare la vita nella Friburgo medievale.
Oltre ad ammirare la splendida architettura, a Friburgo puoi respirare arte e cultura. L’Università di Friburgo è tra le più antiche d’Europa e, nonostante sia stata fondata nel 1457, è ancora oggi scelta da studenti tedeschi e internazionali. Persino la Biblioteca Universitaria è un edificio avveniristico, in netto contrasto con il contesto storico che la circonda.
Il centro storico si visita facilmente in un giorno, anche se per goderti davvero tutto ciò che la città ha da offrire ti consiglio di fermarti più a lungo. Friburgo è una città piacevole, a misura di turista e di famiglia, perfetta da esplorare con calma. Il centro storico con i canali è pedonale, quindi non dovrai preoccuparti se viaggi con bambini.
Io ho avuto la fortuna di visitarla con amici locali, ma se vuoi scoprire storia e curiosità ti consiglio di prenotare una visita guidata prima di partire. Per vivere anche il lato più originale della città, puoi affidarti alla popolare drag queen Betty BBQ, guida pluripremiata per l’originalità dei suoi tour tra locali e tradizioni. Per capire cosa non perdere durante la visita, continua a leggere.
La Cattedrale di Friburgo (Freiburger Münster)
La monumentale Cattedrale di Friburgo si trova nella piazza principale della città e ha una storia unica nel suo genere. Fu infatti costruita dagli abitanti con i propri fondi e non dalla Chiesa. A ricordarlo sono le decorazioni delle vetrate, ciascuna dedicata a una corporazione diversa. Guardando verso l’alto puoi ammirare calzolai, panettieri e ogni genere di artigiano medievale invece delle più ovvie scene di santi e natività.
Questa cattedrale è anche una delle poche chiese tedesche con vetrate medievali originali. Durante i bombardamenti della Seconda guerra mondiale infatti riuscì a non subire danni significativi. Da fuori invece puoi scoprire statue decisamente irriverenti, tra cui una che scola l’acqua direttamente dal sedere.
Se ti interessano fatti e numeri, la costruzione della cattedrale di Friburgo in Brisgovia durò circa 350 anni, dal 1200 al 1513. L’edificio è in stile gotico, così come la torre campanaria, alta 116 metri, che svetta sul panorama della città.
La Piazza del Mercato di Friburgo (Münsterplatz)
La Cattedrale di Friburgo si trova nella Münsterplatz, la piazza principale della città, famosa per il pittoresco mercato mattutino Münstermarkt, dove puoi acquistare delizie gastronomiche locali, frutta, verdura e fiori.
Nel pomeriggio rimane solo qualche bancarella che vende panini con i wurstel, quindi se vuoi provare il miglior street food locale ti consiglio di andare al mattino e passeggiare tra i banchi del mercato.
Sempre nella stessa piazza puoi ammirare il Palazzo del Commercio, dove un tempo si pagavano i dazi doganali. Sulle sue pareti sono ancora visibili le antiche unità di misura utilizzate per calcolare le tasse.
Le Porte di Friburgo e le mura medievali
Come molte città tedesche di origine medievale, anche Friburgo conserva ancora oggi le sue porte d’accesso. Le porte Schwabentor e Martinstor furono entrambe costruite intorno al 1250 e facevano parte della cinta muraria, che in origine comprendeva cinque porte. Poiché furono le uniche a sopravvivere alle guerre, oggi sono considerate tra i simboli della città.
La porta Schwabentor, conosciuta come “Porta degli Svevi”, deve il suo nome a una leggenda legata a un commerciante di sale della Svevia. Innamorato di Friburgo, voleva acquistare la città, ma la moglie, contraria all’idea, sostituì soldi e pietre preziose con sabbia e sassi. Sul lato interno della porta puoi ancora vedere il suo ritratto, mentre sul lato esterno è raffigurato San Giorgio che uccide il drago, patrono della città.
La “Porta di San Martino”, Martinstor, è invece legata a episodi più recenti. Per evitare la demolizione durante la costruzione della linea tramviaria, fu innalzata di circa 40 metri. Sotto la porta si trova uno dei pochi McDonald’s con un’insegna diversa da quella standard: la popolazione si oppose infatti a un impatto visivo troppo invasivo e il marchio dovette adattarsi al contesto storico della città.
I Bächle di Friburgo: gli storici canali d’acqua
In tutto il centro storico di Friburgo scorrono piccoli canali d’acqua chiamati Bächle. A differenza di altre città medievali, questi canali non avevano una funzione di scolo. Furono infatti progettati per garantire acqua corrente in caso di incendio, quando la maggior parte delle case era in legno.
Per realizzare i Bächle fu deviato il corso del fiume Dreisam e la pendenza naturale della città permette ancora oggi uno scorrimento costante dell’acqua. Negli anni Settanta vennero in parte coperti con grate, ma successivamente, con la pedonalizzazione del centro storico, furono riportati alla luce.
D’estate i Bächle sono molto amati dai bambini, che si sfidano in piccole gare di barchette. Se vuoi provarci anche tu, puoi acquistare una barca tipica in una delle bancarelle affacciate sui canali.
C’è anche una curiosa leggenda legata ai Bächle: se ci finisci dentro accidentalmente, sei destinato a sposare un abitante del posto. I miei amici, con cui ho visitato Friburgo, hanno provato a farci finire mio figlio dentro, così da avere una scusa in più per tornare spesso nella loro città preferita. Per ora però è ancora presto per sapere se la leggenda si avvererà.
La Biblioteca Universitaria di Friburgo (Universitätsbibliothek)
Se ti interessa l’architettura moderna, non puoi perderti la Biblioteca Universitaria di Friburgo, un concentrato di design contemporaneo. Gli interni sono ispirati alle migliori soluzioni di coworking, con oltre 1.200 postazioni singole, divani, lounge e sale multimediali.
Ciò che la rende davvero unica è però l’esterno, in netto contrasto con gli edifici storici dell’università e del teatro che si affacciano sulla stessa piazza e si riflettono sulla sua superficie a specchio. La Biblioteca Universitaria è anche un edificio sostenibile, perché si rifornisce autonomamente di energia elettrica grazie a un impianto fotovoltaico di circa 2.000 metri quadrati.
Curiosità su Friburgo in Brisgovia
Friburgo è una città dalla storia antica e affascinante. La sua posizione geografica, così vicina alla Francia, ne ha influenzato profondamente storia e cultura. La città rimase cattolica anziché aderire alla Riforma protestante. Per questo motivo Friburgo ha un santo patrono, San Giorgio, la cui croce è presente nello stemma cittadino. Proprio per via di San Giorgio, patrono anche dell’Inghilterra, la bandiera della città ricorda quella inglese.
Friburgo è anche una città resiliente. Durante la Guerra dei Trent’Anni, tra il 1618 e il 1648, passò più volte dal dominio francese a quello austriaco e subì diversi assedi da entrambe le parti. Nel Medioevo ospitava una fiorente comunità ebraica, accolta o perseguitata a seconda dei periodi storici. Oggi una targa commemorativa ricorda il luogo in cui sorgeva la sinagoga originaria.
Informazioni pratiche per visitare Friburgo in Brisgovia
Friburgo in Brisgovia è la quarta città più grande del Baden-Württemberg, dopo Stoccarda, Mannheim e Karlsruhe. Puoi raggiungerla comodamente in treno, come abbiamo fatto noi da Lörrach. La maggior parte dei collegamenti ferroviari si ferma alla stazione principale Freiburg (Breisgau) Hauptbahnhof, ben collegata con le principali città tedesche e con la vicina Svizzera.
La città ha una popolazione molto giovane grazie alla presenza di circa 30.000 studenti iscritti alla Albert-Ludwig-Universität e agli altri istituti universitari. Per questo motivo, in città trovi numerosi locali, cinema, ristoranti e spazi culturali.
Friburgo è anche una città facile da girare a piedi o in bicicletta, con un’attenzione concreta alla sostenibilità. Infine, si mangia bene praticamente ovunque, con la gastronomia locale influenzata dalla vicina Alsazia.
Dove dormire a Friburgo
Se vuoi fermarti a dormire a Friburgo, puoi scegliere tra diverse soluzioni in base al tuo budget e allo stile di viaggio. Tra gli hotel più eleganti c’è il Colombi Hotel, con piscina coperta e palestra, situato di fronte al pittoresco Colombi Park e al castello omonimo. I ristoranti interni offrono cucina gourmet e specialità della Foresta Nera.
Il Best Western Premier Hotel Victoria rappresenta invece un’ottima soluzione per chi cerca un buon rapporto qualità-prezzo, senza rinunciare al comfort. Dispone di spa, cocktail bar e una piacevole terrazza all’aperto, perfetta per rilassarsi dopo una giornata di visite.
Se preferisci un ambiente più moderno, il Courtyard by Marriott Freiburg offre camere contemporanee, centro fitness, terrazza, ristorante e bar, in una posizione comoda per muoversi tra centro storico e stazione.
Se hai già visitato Friburgo in Brisgovia, condividi la tua esperienza nei commenti e dimmi quanto tempo hai dedicato alla città. Per me una giornata è stata sufficiente per respirarne l’atmosfera e capire che merita più tempo.
